陶瓷餐具修复顾名思义就是破损的陶瓷餐具修复好以后能够继续使用，目前服务范围以餐饮业为主，此技术成功挽回了中国各酒店大量闲置的破损餐具修复后再利用，为企业节省很大的一部分开支，充分肯定了技术的先进性科学性和真实性。

  修补成本只是换新餐具成本的十分之一左右，修补效果表面超白细密，光滑，无毒，易清洗，抗腐蚀，耐高温，耐油渍，坚固无复修，是各酒店维护日常餐具破损必备之选。目前修补材料最好的是环保水性纳米陶瓷低温釉，此材料以通过了美国食品和药物管理局进行修补产品的FDA鉴定检测合格，完全符合国家标准适合在餐饮行业中使用。

  其实对破损的陶瓷餐具的修补很简单：先是清洁，对缺口预处理，再上泥，硬化后粗磨、细磨，然后上釉、烘干……十几道工序过后，一个残缺的碟子就完好如初了。

  义乌市一家瓷器修复公司的技术人员透露，修复一个盘子的原料成本仅1元左右，但要修得好得慢慢做，因此比较费工时。他们根据餐具大小尺寸不同，每只餐具收取3至15元的修补费。这样的修补费仅占换新餐具成本的1/10。

  如今，许多星级饭店使用的是高档餐具，贵重的一个垫盘就要100元，稍微有缺口就扔掉十分可惜。而且，破损的餐具扔掉后很难降解，长此以往会造成环境污染，修复再利用，不仅可降低餐具成本，还有利于环保。

  某大酒店餐饮部负责人透露，酒店每个月因盘子破损要损失1万多元，现在送去修复再利用，节约了不少费用。据了解，目前大多餐厅都面临着餐具成本管理的难题，所以市场潜力很大。如果能很好的向餐饮企业推广这一节约能源项目，那将是为餐饮企业节约不少管理费用。