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铁木砧板毕竟是木制品,最易出现因干燥而出现开裂的现象,而一般情况下,当铁木砧板裂缝开到砧板圆心处时,就表示砧板已受重伤,唯一可尝试解救的办法就是把砧板浸在浓盐水里,让砧板充分湿透膨胀,把裂缝减至最小。
防止铁木砧板开裂的方法:
1、保证砧板的湿润,使用完砧板洗干净后,最好在上面盖一条湿毛巾,然后放置在阴凉处;
2、在铁木砧板外绕一圈厚的生猪皮,等生猪皮泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的周围,可防止铁木砧板小裂缝的扩大。
3、用盐水完全浸泡一段时间,中间可换一次盐水或再加点盐,浸泡后擦干净表面即可使用,注意要避免暴晒。
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