根据检测结果来看，目前市面上使用的筷子消毒机虽有一定的消毒效果，但即使严格按照厂家设定的程序规范使用，其消毒效果也不理想。加之有些餐馆可能为了省事或省电，省略了清洗、晾干、保持通电等步骤，导致消毒效果更不理想，使得筷子消毒机成为一种摆设。

广西检验检疫局技术中心的陈博士说，紫外线将氧分子转化为臭氧分子需要一定的时间，只有把筷子放入消毒机消毒半小时以上，并保持电源持续连接才可能起到消毒作用。如果病原微生物不能被完全杀死，可通过筷子在人与人之间传播，可能会引起人的一些疾病，比如说胃肠道不适等。

陈博士建议，筷子消毒机使用用户，要加强管理，严格控制消毒时间，将消毒时间延长到30分钟以上。从目前的情况来说，最简易、最实用的消毒方式就是热消毒方式，比如蒸煮消毒10分钟以上就可以达到灭菌消毒的效果。

1、机械式：所谓机械式筷子消毒柜，就是指消毒时间没有办法调整，由装机的程序决定，一般是固定消毒时间；消毒过程无从掌握；出筷子过程需要人工辅助，在一次出筷子工作结束后，当顾客拿走所有的筷子后，需要轻轻按压一下机箱底下或侧面的出筷键，否则消毒柜不会推出筷子，而且筷子用完后不会启动报警装置。

2、自动式：自动式筷子消毒柜也叫微电脑筷子消毒柜，因为在设计上采用了人机对话模式，所以消毒时间可以人为调整，消毒过程可以通过LED显示，直观性强，出筷子过程无需人工辅助，均实现自动化，即自筷子放入消毒箱，接通电源，设定消毒时间后直到所有的筷子用完机器自动报警，全程无需人工辅助，实现真正的自动化。与机械式筷子消毒柜最显著的区别是有LED显示屏全程显示。