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电煎锅的保养方法
1、不可不放油干烧:
许多朋友喜欢吃干烙饼,葱油饼,不放油或放一点油就煎很久,这样锅内温度迅速上升,以致不粘涂层也被烧的很热很热,容易使在锅身上的不粘涂层脱落。
2、不可热锅冷激:
大家一般炒完菜就要刷锅的,这是好习惯,不过对于外国传过来的不粘锅,就不能像一般炒菜用的铁锅一样,马上放到池上洗了,锅体分为锅身和涂层两个部分,锅身和涂层在还很热的情况下,遇冷水激的久了,涂层会很容易和锅身相分离,大家只要做到等不粘锅冷却下来,再用凉水刷就可以了,或者不想等锅凉了,用温水刷也是可以的。
3、不可用硬物刷锅内:
不粘涂层是比较软的东西,千万不要用钢丝球刷锅内,否则容易有刮伤或掉涂层的情况,正确的方法:用丝瓜瓤或塑料、海棉刷洗即可。
4、不用时擦干放置到一边。
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