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关于厨房的重要性一直有着“金厨银卫”和“穷看厅堂，富看厨房”的老话，但是在实际生活中，房价、物价上涨飞速，大多数人的选择只能是小厨房。
最近看了一篇公众号，他们宣称在未来，小厨房的命运只有被淘汰。真的吗?我并不赞同这个观点，相反，我倒是觉得小厨房会成为一种流行趋势。但前提是要做好3点，方能成就主妇轻松下厨的梦想。
现在先仔细回想一下你家真实的下厨情况，然后试着问自己这样3个问题：
好，相信你思考完这3个问题之后，心中已经有了模糊的答案。完后再跟着我往下看。
为什么说大多数烹饪都已经不需要在厨房完成了呢?那是因为功能的转移，烹饪从传统的开火烹饪逐渐演变成了用电器烹饪。像蒸烤箱、高压锅等是完全可以放在餐厅的，这样就节省了很大一部分空间。
所以只能在厨房完成的工作，只剩下3件了，清菜、切配菜、以及炒菜。其他不会产生油烟、制造湿垃圾的工作都可以搬出厨房。
②精简厨房功能，将一些不必要的工作移出厨房，让厨房功能更加精简。
然后再回到今天的主题上，未来的小厨房该则怎么设计，方法很简单。
▲影响厨房布局的六大要素：长度、宽度、门的位置、窗的位置、烟道位置、冰箱大小。
知道了影响厨房布局的六大要素之后，我们就根据这些要素来合理布局我们的厨房。以冰箱为例，小厨房切记不要使用大冰箱，像双开门冰箱更是不要考虑，或者干脆把冰箱搬离厨房，这也是个不错的选择。
同一操作台面，高效的动线设计应为：切菜区—灶台区—备菜区—清洗区。那这些操作区的高度、距离什么尺寸才更适合主妇操作呢?
②切菜区是放砧板、菜刀的区域，也就是我们所说的切菜区，这个区域使用的最为频繁，东西也是数一数二的多且杂。我们也叫它黄金区，其宽度最好达到600mm以上。
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