炒锅做为家用的烹饪工具之一，人们在选择时最好挑选那些比较知名的名牌，因为这些品牌的产品质量有一定的保证，下面就为大家介绍几种知名的炒锅品牌。

  (1)苏泊尔

  提起苏泊尔，大家想到的肯定就是中国驰名商标，事实也的确如此，苏泊尔拥有很强的品牌优势。直至现在为止，苏泊尔一直是国内炊具的领头羊。苏泊尔炒锅都采用天然陶晶，这样的材质可以让你在炒菜时既没有油烟，食物也不粘锅。

  (2)傻厨

  大家对这个品牌可能不是太了解，但是傻厨可是国内专业的厨房用品制作企业之一。产品自从投放市场以来，深受广大消费者喜爱。被国家质检部门认定为消费者放心品牌。

  (3)格兰仕

  格兰仕是一家真真正正的“百年企业”。位于山东省，不仅在国内知名度高，在国际上也享有盛誉，在国内有10几家子公司。产品销售、售后服务都十分优秀。

  大家都知道刚买的锅都有一股难闻的气味，有的还有掉色的情况出现，那么我们在使用新买的炒锅之前应该做哪些处理呢?下面就为大家详细介绍一下。

  (1)如果炒锅为不粘锅，那么可以把锅烧红，在火上加开水煮10分钟左右。

  (2)新买的铁锅的话，一般有很多的铁锈而影响使用。我们使用前要先把铁锈除掉，再用清水清洗，在火上烧干后才可使用。

  (3)新锅使用前，可以加少量醋倒入烧热的铁锅，烧的同时用刷子清洗，这样可以消除新锅的异味。

  (4)可以在炒锅中放盐炒，当盐发黄的时候就差不多了，然后加水和油煮开，这样可以防止生锈，也可以去除异味。