电高压锅该怎么选?人们在选购电高压锅时，可从这三方面入手：

  (1)安全性

  人们在选购电压力锅时，要着重考察电高压锅的安全性，看是否达到了国家关于电高压锅的相关安全标准。人们千万不要贪便宜而选择“三无”电高压锅。

  (2)内胆数量和材质

  人们在选购电高压锅时，还要看看电高压锅的内胆材质和数量。电高压锅的内胆材质好坏会直接影响食物的烹饪效果，对于食物的受热程度也有一定程度的影响，比较好的电高压锅内胆材质当属陶晶材质，其次是紫砂和不锈钢材质的。至于内胆数量，一般来说，比较好的电高压锅都会配备两个内胆，一个用于煮饭，另一个用来炖汤。

  (3)看电压力锅的控制方式

  现在市面上的电高压锅多是机械控制和微电脑控制，机械式的电高压锅操作凌乱，功能单一，存在一定的安全隐患;而微电脑控制的电高压锅虽然价格高一点，但是功能多样，安全系数也高。

  电高压锅哪个牌子好?现今市面上比较常见的电高压锅主要有这几个：

  (1)美的

  美的电压力锅在市场上的口碑很好，连续多年都是销量领先，国民知名度很高。

  (2)苏泊尔

  苏泊尔电高压锅装有金钢陶晶的内胆，采用精控火候系统，使用更快捷，还有收汁提味的功能，让食物更加鲜美。

  (3)北欧

  北欧电高压锅拥有防爆专利结构，加厚的黄金涂层，黑晶内胆，结实耐用，清洗更方便。

  (4)格兰仕

  格兰仕电高压锅拥有精美时尚的外观，特有的一键排气，安全不烫手，使用更放心。