悬浮式电饼铛主要是指电饼铛的上盖是活动的，主要是用来自动调整自身的高度，用来制作不同不同厚度的饼。通常情况下有上下两个加热器。所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，样饼的两面可以均匀受热，而且是自动的，使用起来非常方便，现在很多卖早点的人就用悬浮式电饼铛来做饼。

  红双喜悬浮式电饼铛特点

  1、红双喜悬浮式电饼铛采用悬浮式设计，两面可同时加热，可随着食物热涨而自动调节，不用翻面。酚醛树脂外壳，无毒、无味、烹饪完毕，易清洗。

  2、操作更方便，上盘采用悬浮结构设计，不仅可适应不同厚度的食物，而且可以随食物的热胀而自由调节，使用食物的烤制效果更好。

  3、、结构独特的导油槽，能将使用中的油脂重新导回铛底。加热底盘采用一次压铸成形，密度高、强度大、不变形、受热均匀，采用纳米不沾保护涂层，顺滑不沾，清洁方便。底盖有高效散热孔和散热网，保持恒温，延长机器使用寿命。

  4、发热盘均采用一次压铸成型。密度高强度大。不变形、受热均匀。

  5、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠、使用寿命长、发热效率高。

  6、采用先进的双控电路，上下盘同时受热，食物两面同时均匀受热，带自动控温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止;当温度低于设定值时，加温自动开始。红双喜悬浮式电饼铛自动加温、保湿，为施展厨艺提供自动火候平台。

  7、红双喜悬浮式电饼铛性能稳定、热效率高、省时、省电、使用方便，具有安全、卫生等特点。