无烟烧烤炉市面上目前主要有三种产品，分别是红外线电烤炉、陶瓷板电烤炉、电炉丝电烤炉。

  (1) 红外线电烤炉

  这种电烤炉设计采用钢化玻璃盖+4种独特的烧烤盘技术，有无烟无灰双重安全设计，可以实现比一般电烤炉1.5倍的加热速度。主要有无级限旋钮式控制、皮膜式控制、轻触微电脑式控制三大类，一般多出现在一些高档营业场所、烧烤店和韩日料理店。

  (2)陶瓷板电烤炉

  采用开放式的发热原理，用镍铬金属发热体将电热能转变为红外线，不管是热奶、火锅、煲汤、烧烤、爆炒、烧水等都可以实现。

  (3)电炉丝电烤炉

  这种无烟烧烤炉具有煎、烤、炸功能，主要用做一些夜宵、零食或是羊排、牛排等正餐的制作。均匀的热量传递可以让烤肉均匀受热，独特的储热结构、无级温度调节和小巧精致的造型都十分方便在日常生活中的使用。不仅操作方便还环保节能。

  无烟电烧烤炉一般是以电能维持运作，插上电之后调节温度开关即可使用，使用的过程中要注意以下事项：

  (1) 保证接电电源是专用的安全接地电源。

  (2) 不要水汽比较重的环境下使用，不用之后要及时关闭并拔掉电源。

  (3) 使用过程中会产生高温，应当远离老人和小孩，初次操作一定要熟读使用说明。

  (4) 无烟电烤炉上面不要放置抹布或是其它易燃物品，以免引起火灾。

  (5) 刚刚关闭电源炉子还保持一定温度，注意不要直接用手移动，要使用专业手套进行转移，避免烫伤。