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下面我们来讲一讲如何做淡奶油夹心面包:
将发好的面团(如何发面请上网自寻教程)从容器中取出,再将大面团根据需要分成若干面剂子,将其摆放在烤盘中放入aca烤箱进行二次发酵。当剂子发酵到原来的两倍大之后,往上面涂上一层鸡蛋液。将烤箱开到上下火180°进行预热,20分钟后打开箱门将装烤盘放置在烤箱中层,烘烤15-20分钟(因每个人家中烤箱的温度不一样,所以可以上下浮动),注意观察面包烘烤的情况,当觉得颜色差不多了之后及时盖上锡纸。
在这期间将适量的淡奶油倒入容器中加入适量的糖进行打发,打发好后将其装入裱花袋,放在冰箱内备用。将考好的面包取出,从中间切开,但是不要切断。挤压裱花袋,将奶油挤入面包内即可。
烤箱取架器的使用方法非常简单,即将工具卡在烤架上,将烤架抽出放置到其他地方即可。还有很多人不太会使用旋转烤架,其实这个也不难,在要进行烤肉之前先将烤架放在低层,上置烤盘,烤盘上最好铺层锡纸,用来接油。将腌制好的肉类穿在旋转烤架上,安在左右两边的卡扣处。关闭箱门,设定好温度和时间即可。
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