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焖烧杯其实就是容量更大一些的保温杯,不管是出门旅游,还是在家里使用,焖烧杯都很方便,而且又很实用的器具。尽管焖烧杯有这么多优点,但是同时它还存在一些缺点,在使用的时候,应该注意许多地方,下面看看焖烧杯有哪些害处。
(1) 焖烧杯主要利用倒入杯中的沸水将食物焖熟,因为没有外部提供的热量,焖熟的食物可能达不到杀菌的温度。举个很简单的例子来说,如果用焖烧杯来煮粥的话,加入米和100度的沸水,即使不考虑散热的情况,粗略的计算食物熟后的热量,也就是65度左右,如果在放米的时候忘了预热杯子,那煮出来的粥温度则会更低。通常情况,在70度甚至更高温度才能彻底杀菌,对于肉、鱼这类食材,65度左右的温度杀不死某些寄生虫的。
(2) 焖烧杯内长时间的放置食物,适宜的温度和湿度就会成为细菌的温床,吃了这样的食物会引发肠胃问题。
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