由于电烤炉分为取暖和加热食物两种功能，所以电烤炉的危害也分别存在这两个方面。

  首先关于食品用电烤炉的危害主要体现在对食物的烹制方面。由于在使用电烤炉进行烧烤的时候会容易出现掌握不了温度的情况，所以容易把食物烤焦，而烤焦的食物中有着致癌物质，对我们的身体会有很大的危害。

  其次质量差的食品用电烤炉在进行食物烤制的时候，会散发出有害的物质，对人体的危害甚至比烤焦的食物还要严重。总的来说，使用食品用电烤炉的时候，为了避免危害，要注意使用质量优秀的电烤炉以及不吃已经烤焦的食物。

  关于取暖用的家用和工业用电烤炉，在使用电烤炉进行取暖的时候，基本没有什么危害。主要的危害体现在操作不当引发的危险中，所以为了避免电烤炉的操作不当产生危害，使用电烤炉进行取暖的时候要注意对电烤炉进行防水和防潮。

  直接回答电烤炉有辐射吗这个问题的话，那答案一定是有辐射的。但是电烤炉得辐射还不足以影响到日常生活和健康，所以完全不用担心电烤炉的辐射问题。

  详细来说，辐射分为两种，一种是电磁辐射，一种是热辐射。人们所说的可以破坏人体健康，导致内分泌紊乱的指的是电磁辐射。电烤炉因为需要通电的缘故，肯定会存在一定的电磁辐射，但是包含的电磁辐射并没有达到可以伤害人体健康的量。电磁辐射较多的是一些电视、手机和发电站等，所以不用过多的担心电烤炉中的电磁辐射。

  再说到热辐射，热辐射是对热能的传导过程中产生的，也是电烤炉最常见的辐射，但是热辐射对人体基本是无害的。电烤炉产生的热辐射，和使用炭火或者是燃气灶和电烤箱等加热设备并没有不同，所以不用担心电烤炉会发生什么辐射的危害。