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手动打蛋器怎么打发奶油？
发布时间：2020-01-04来源：好得家平台编辑：温存阅读量：4072
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手动打蛋器怎么打发奶油
手动打蛋器毕竟还是不比电动打蛋器，其对淡奶油的打发还是想当吃力的。不过很多人会为了追求蛋糕的细腻程度而选择这种打发淡奶油的方式。下面来看看打发步骤：
(1)如果家里的厨房没办法做到密封状态而且没有安装空调的话，建议还是使用电动打蛋器去打发淡奶油吧。因为打发淡奶油的最重要的因素之一就是温度，只有温度低到一定的程度时，淡奶油才比较容易打发出纹路。
(2)若是还担心温度不够的话，可以在盛装淡奶油的容器下放置一盆冰水这样能让温度更加稳定。
(3)淡奶油打发到出现一定纹路的时候就可以加入适量的糖，因为淡奶油本身只是含有淡淡的乳糖甜味，不加糖的话是很难吃出其甜味的。当淡奶油打到纹路固定时就可以证明其打好了，电动打蛋器打发的时长在7-10分钟左右。若温度够低够稳定的话5分钟就可以打好了，手动打蛋器的时长在一个半小时左右，技能熟练的话一个小时就可以打发成功。
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