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铸铁锅好吗？铸铁锅有哪些优点?
发布时间：2020-01-04来源：好得家平台编辑：温存阅读量：4910
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铸铁锅好吗
铸铁锅分为带珐琅和不带珐琅的两种，铸铁锅有以下几点优点：
(1)受热均匀
铸铁锅因为厚度较薄，导热快，受热比较均匀。所以在翻炒颠勺的时候能省不少气力，和电磁炉搭配非常合适。
(2)密封性强
锅盖与锅体之间能紧密地结合在一起，形成一个相对密封的空间。这样能更好地锁住国内食物的水份，让食物在保证了营养没有大量流失的前提下还保证了其的原汁原味。
(3)保温性能好
因为其热容积很高，所以保温性能优秀。简单而言就说食物被加热之后其热度可以维持很久，所以节能性也很好。比如市面上卖的煲仔饭就是用铸铁锅做的。
(4)使用方便
可使用的范围很广，明火、烤箱、电磁炉等等都能让其发热。除了微波炉，铸铁锅不能放入微波炉中使用。
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