洗碟机种类结构

洗碗机种类

传统洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流；喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，洗碗机专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。

这种洗碗机按用途可分为家用和商用两类，商用洗碗机有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家庭用洗碗机主要有柜式和台式两种。

洗碗机结构

1、履带：传送并承载碟子的棒子。

2、送风机：将碟子上的水吹干、弄干用的送风机。

3、清洗泵：将箱里的热水送入清洗喷射管的清洗泵。

4、灭菌泵：将灭菌液向刷子里注入一定量的灭菌泵。

5、力矩限速器：即使碟子在运送途中补卡住，为了不弄碎碟子而调节力度的装置。

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