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意式商用咖啡机
意式商用咖啡机大多数采用的是高压蒸汽与水高温萃取咖啡的原理。
意式半自动咖啡机一般机器较小,蒸汽咖啡机较多。所谓的意式咖啡在保证咖啡的原汁原味情况下,压缩咖啡的浓度,讲究口感的醇厚跟入口的芳香。意式咖啡机一般带有蒸汽喷嘴用作制作花式咖啡。意式咖啡要求在短时间内以高压的方式让咖啡萃取,保证原味的口感。如果过长的预热会破坏咖啡豆研磨的咖啡粉原本的口感。大部分的意式商业咖啡机都带有卡布奇诺咖啡系统,有专门的泡沫生成器。
意式商用咖啡机分为多头跟单头,多头是指其有两个或者两个以上的咖啡出口,这样比较节约时间跟成本。

意式咖啡机常见问题解决
1、咖啡味道淡,不够浓厚:一般出现这种状况大部分是因为咖啡粉与水的比例不对,严格按照说明书或者意式咖啡的水粉调节表了进行
2、咖啡机容易出水:因为采用蒸汽式的压缩方式很容易让水产生水汽,所以在加热水沸腾之前可以打开后盖让水加热后再盖上盖子。
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