1.目前市场上的保鲜膜按用途来分，主要是微波炉保鲜膜和适用于冰箱保鲜的保鲜膜。前者对保鲜膜材料的耐热性能和无毒性要求要高于普通保鲜膜。保鲜膜从原材料上主要分为PE聚乙烯(主要用于普通蔬果的包装)、PVDC(用于熟食、火腿等产品的包装)聚偏二氯乙烯和PVC聚氯乙烯(用于食品包装时，会对人体健康有一定负面影响)，不同原材料的保鲜膜在性能上存在差异，消费者在选购时要根据需求认准材料;

  2.查看保鲜膜的产品说明，是否有PE保鲜膜或是聚乙烯保鲜膜字样;

  3.用手揉搓，容易打开的是PE聚乙烯保鲜膜，较粘不容易打开的是PVC聚氯乙烯保鲜膜;

  4.若是考虑用于保鲜油脂食品，可选用能很好阻止油脂渗透的PP聚丙烯保鲜膜，切忌不能选用PVC聚氯乙烯保鲜膜。

  1.在使用微波保鲜膜时，要避免食物和薄膜的接触，尤其是油脂食品;

  2.微波炉加热食品禁止密闭器皿，因此加热食物时，在保鲜膜上扎几个小孔能有助于水分的蒸发，以免气体膨胀导致保鲜膜爆破，消除安全隐患;

  3.使用时注意保鲜膜加热所能承受的最高温度，严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜，以免保鲜膜中释出的物质渗透到食物当中。