门锁：用在木门上的锁最好是静音锁，越重的锁使用材料越厚实，越耐磨损。反之，则材料单薄，易损坏。其次看锁具的表面光洁度，是否细腻光滑，无斑点。反复启开，看锁芯弹簧的灵敏程度。

锁芯：转动不够灵活时，可从铅笔芯上刮下少量黑色粉末，轻吹入锁孔中。这是因为其中的石墨成分是很好的固体润滑剂。切忌滴入润滑油，因为这样会更加容易粘附灰尘。

普通门采用的地弹簧：门的地弹簧，应为不锈钢面或是铜面，在装好后正式使用之前，应进行前后左右开闭速度的调整，以便于使用。

至于合页、吊轮、脚轮：活动部件在长时间运动中可能会因为灰尘的粘附而降低性能，每半年左右要点一或两滴润滑油保持其顺畅。

水槽五金：水龙头和水槽，也属于厨房五金件，它们的养护同样也是不可少的。对于大部分家庭使用的不锈钢水槽来说，在清洗的时候应该先用洗洁精或者肥皂水把水槽中的油迹去除，然后再配合软毛巾进行清洗，以免留下油垢，但切忌用钢丝球、化学剂、钢刷清洗，会磨掉不锈钢镀漆，并且会腐蚀水槽。

橱柜五金：厨柜是厨房中的主体部分，五金配件多，主要包括门铰、滑轨、把手、金属拉篮等，其材质一般是以不锈钢或是钢制表面喷镀处理为主，具体的保养方法如下：

一，对于门铰和滑轨要定期上润滑油，保证柜门和抽屉开合顺滑，不能存在卡壳等情况

二，厨柜的门或者抽屉把手上不要悬挂重物和湿物，容易导致把手松动，松动后可调节其后的螺丝恢复原状；

三，要避免醋、盐、酱油、糖等调味品撒在五金件上，撒上时要及时清理干净，不然会腐蚀五金配件；

四，要对门铰、滑轨、合页这些连接处的五金件做好防锈处理，可以喷洒防锈剂，平时要让其避免碰到水，保持厨房的湿度不要太高，以免五金件受潮生锈；

五，使用时要小心轻用，开/合抽屉时不要用力过度，防止滑轨脱出或受到撞击，对于高身拉篮等，要注意其旋转拉伸方向，忌用死力。